泸州赖公高淮酒业有限公司是由赖吉临先生于1909年民国初期创建，与温永盛、天成生等36家酿酒作坊共同演绎着当年泸州酿酒行业的繁荣景象。对此许多名流文士发出由衷的感慨：“酒楼红处一江明，风过泸州带酒香”。一九五零年公私合营后合并成泸州老窖曲酒厂(泸州老窖股份有限公司前身)。
泸州有着酿酒的先决优势：地理环境、土壤气候、五谷精粮、独特水质，同时有着层出不穷的酿酒人才，地域的优势与酿酒人才的结合催生了的浓香型（品鉴型）白酒。
高淮酒业嫡系继承人赖高淮先生以其一生奋斗，已达白酒酿造的无尚境界，被授予酿酒大师、酒界泰斗的荣誉，是泸州老窖不可动摇的技术权威和总工程师。
高淮酒业同为赖氏酿酒的“同宗同族”、一脉相承，以其传统酿制技艺为己任，结合中外各种酒类的酿制技法，取得了如此辉煌的成就，再次为酿酒工业树立了一个划时代的代表性丰碑。
高淮酒业以其博大的胸怀拥抱世界，欢迎有识之士加盟与合作，分享这一不可复制的资源。